鮓はやしは全席禁煙のカウンター空間で営業しています。煙の影響を受けない環境は、食材本来の香りや職人の手仕事に意識を向けやすい条件を整えます。 また、完全予約制を採用しているため、当日の来店はお受けしていません。事前にご予約のうえ、落ち着いた空間でのお食事をお楽しみください。
